جندی شاپور (البرز)

علمی فرهنگی

 

خوردن غذاهای "فست فود" در سال‌های اخیر در ایران رواج زیادی یافته و نتیجه ‌این علاقه‌ی بی‌وصف نیز اضافه وزن و چاقی مصرف‌کنندگان است. مسئولان وزارت بهداشت می‌گویند "فست فود" حتی سرانه‌ی مصرف نمک را نیز بالا برده است.دکتر زهرا عبداللهی، مدیر دفتر "بهبود تغذیه جامعه" در وزرات بهداشت گفته است که ۴۰ درصد مردان و ۵۰ درصد زنان در ایران در گروه سنی ۱۵ تا ۶۴ سال به چاقی دچار هستند. افزایش مصرف غذاهای آماده و یخ‌زده به ویژه "فست‌فود"‌ها یکی از دلایل عمده بروز چاقی در ایرانی‌ها عنوان شده است.به گفته خانم عبداللهی، فست‌فودها نه تنها عادات غذایی را تغییر داده‌اند، بلکه میزان مصرف نمک در کشور را ۲ تا ۳ برابر بالا برده‌اند. در حالی‌که استاندارد میزان مصرف روزانه نمک ۵ گرم شناخته می‌شود، ایرانی‌ها به طور روزانه ۱۰ تا ۱۲ گرم نمک می‌خورندتحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بالای نمک باعث افزایش فشار خون، شیوع سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و بیماری‌های کلیوی می‌شوند.از هر ۳ ایرانی یکی چاق استمحسن‌تقی‌زاده، متخصص تغذیه نیز در گفت‌وگویی با پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت بهداشت از افزایش اضافه وزن در میان نوجوانان ایرانی خبر داده و این گروه را جزو افراد مستعد چاقی در آینده دانسته است. به گفته این کارشناس هم اکنون حدود یک میلیارد نفر در جهان دچار چاقی و اضافه وزن هستند که سهم ایرانی‌ها از این میان ۲۵ میلیون نفر است.این متخصص تغذیه با اشاره به کنار گذاشتن غذاهای خانگی و روی آوردن مردم به خوراکی‌های فاقد ارزش غذایی نظیر انواع سوسیس و کالباس، از تغییر شدید الگوی غذایی مردم در ایران سخن به میان آورده است.در این میان کم تحرکی، ورزش نکردن و عدم فعالیت بدنی به لطف بازی‌های کامپیوتری یکی از اصلی‌ترین عامل چاقی میان کودکان و نوجوانان ایرانی شناخته می‌‌شود.کارشناسان پیروی از الگوی غذایی سالم و سرشار از میوه و سبزی‌جات در کنار فعالیت متداوم بدنی را در کاهش وزن مفید می‌دانند.

خبرگزاری آلمان

ثبت دامنه آسایشگاه خیریه کهریزک
نویسنده: پیمان کیان. ׀ تاریخ: برچسب:چاقی بیش از حد,میوه و سبزی‌جات , فست فود,اضافه وزن,مصرف نمک ,سکته قلبی,افزایش فشار خون,پوکی استخوان, سرطان معده, آسم,بیماری‌های کلیوی,, ׀ موضوع: <-CategoryName-> ׀

صفحه قبل 1 2 3 4 5 ... 233 صفحه بعد

CopyRight| 2009 , scientific.alborz.LoxBlog.Com , All Rights Reserved
Powered By LoxBlog.Com | Template By:
NazTarin.Com